반응형 당뇨식단2 2. 당뇨 식단 짜기 - 탄수화물을 알아보자. 자 본격적인 시작입니다. 지난 글을 통해서 식단이란 무엇인지, 왜 해야 하는지, 같이 생각해 봤습니다. 이제는 식단을 짜기 전에 무엇을 알아야 하는지 공부해봅시다. 음... 사전에 필요한 지식인 것이죠! 아마 다들 들어보셨을 겁니다. 탄수화물, 단백질, 지방 우리 영양소를 구성하는 대표 3인방이죠. 이 3인방을 알아두신다면, 앞으로 여러분이 식사를 준비하실 때 많은 도움이 될 거라고 생각합니다. 물론, 그 외에도 당뇨에 좋다는 성분들은 많이 있습니다. 예를 들어. '어떤 식품에서 a라는 성분이 나왔는데, 이게 혈당을 낮춰준데!!' 라는 식의 이야기들이 있죠. 대표적으로 돼지감자에 들어있는 이눌린 성분이 있습니다. 하지만 이런 추가적인 영양성분은 3대 영양소를 자신의 신체에 맞게 조절하신 다음에 걱정할 문.. 2022. 8. 4. 1. 당뇨식단 - 식단이란 무엇인가? 들어가기 앞서서, 한 걸음 내디뎌 봅시다. 우리의 목표는 '식단(食單)'입니다. '食 (밥 식) + 單 (홑 단)' 뜻을 풀이하면 한 번의 식사라는 의미인데, 복잡하게 생각할 필요 없습니다. 그저 매 끼니를 식단이라고 부르는 것이죠. 즉, 식단을 고민한다는 말은 '밥을 어떻게 먹을 것인가'를 생각하는 일입니다. 그러면 우리는 평소에 어떻게 식단을 고민할까요? 아니 그보다 먼저 인류는 식단이란 것을 왜 만들었을까요? 인류의 역사를 보면, 대다수의 사람들은 식단을 계획하고 살지 않았습니다. 식량이 충분한 시기는 그리 많지 않았으니까요. 여러 가지 이유가 있겠지만, 전쟁이 사람들을 굶주리게 만들었습니다. 아직도 내전을 겪고 있는 중동지역과 아프리카에서는 기아가 존재하고, 마찬가지로 대한민국에서도 일제강점기, .. 2022. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
